• アワビ

    • 貝類

  • 旬 夏

  • 旬は7〜８月です。
    徳島県の南の海域はアラメやカジメなどの海藻に恵まれており貝類の宝庫です。
    栄養豊かな内海で育ったアワビは肉厚で柔らかいのが特徴です。
    刺身や網焼き、ステーキにして食べられる高級食材ですがBBQにもオススメ。


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