• アコウダイ - あっこ、キジハタ -

    • 白身魚

  • 旬 冬

  • 出荷時期通年

  • 関東でアコウと呼ばれる魚は赤魚鯛で別の魚です。
    夏（6〜9月）が旬の魚で赤っぽい体表をしており水玉模様が特徴的です。
    背びれあたりに黒い大きな斑点が一つ見られます。
    刺し身は上品な甘さが感じられます。
    お魚屋さんでもなかなか食べられない高級魚です。
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