• うなぎ - 鰻 -

    • 白身魚

  • 旬 冬

  • 流通しているものはほとんどが養殖されたものです。（養殖は夏が旬）
    天然うなぎの特徴は腹に『胸黄（むなき）』が見られることです。秋から冬が旬で、入荷は非常に少ないです。
    土用の丑の日に食べるのが有名です。
    夏バテ防止にウナギの蒲焼を食べましょう。
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