• タコ - 蛸 -

    • その他

  • 旬 夏 , 冬

  • 出荷時期通年

  • 地蛸は身が締まり歯ごたえも良く、
    輸入物に比べると味もしっかりとしています。
    雄、雌の見分け方は吸盤の大きさです。大小とバラバラなのが雄で比較的小さく同じ大きさなのが雌です。
    肉質は雄の方が身が締まっており、雌の方はやわらかいです。
    真蛸の卵は、『海藤花（かいとうげ）』と言い珍味です。
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