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タケノコメバル
- ゴリ -
白身魚
旬
春
,
秋
,
冬
出荷時期
ほぼ通年
刺身や唐揚げ、煮付けにおススメです。
釣りのターゲットとしても人気ですが調理は少し面倒かもしれません。
名前の由来は筍の出てく時期に美味しくなるから、模様が筍の皮に似ているからと言われています。
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