• ヒラメ

    • 白身魚

  • 旬 秋 , 冬

  • 出荷時期通年

  • 寒ビラメと呼ばれ秋から冬が旬です。
    冬の刺身にはヒラメがよく使われます。
    『エンガワ』は歯ごたえがあって美味しいです。
    養殖物は愛媛産で、一定の価格で一年中手に入ります。
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