• イシダイ

    • 白身魚

  • 旬 秋 , 冬

  • 出荷時期ハツ

  • 縞模様は幼魚時に見られ、老成魚になると口の周りが黒くなり縞模様が見えなくなります。
    脂が一番のっているおススメ時期は秋から冬です。
    石鯛は高級魚なので活〆や活の物は
    市場でしかほとんど手に入らない。
一覧に戻る