• コショウダイ - へダイ -

    • 白身魚

  • 旬 春

  • 出荷時期通年

  • 名前の由来は胡椒をふりかけた様な特徴的な模様です。
    名前にタイとついていますがタイ科の魚ではなく、イサキに近いとされています。
    産卵時期の6、7月は体力を使い果たし味が落ちる様です。
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