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コショウダイ
- へダイ -
白身魚
旬
春
出荷時期
通年
名前の由来は胡椒をふりかけた様な特徴的な模様です。
名前にタイとついていますがタイ科の魚ではなく、イサキに近いとされています。
産卵時期の6、7月は体力を使い果たし味が落ちる様です。
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